Разумное употребление подсластителей не вредно, но если их потреблять в избытке в течение длительного времени, это может привести к ожирению и другим проблемам. Подсластитель, который в нашей стране и во всем мире разрешено добавлять в пищевые продукты, является распространенным заменителем сахара. По сладости он в 30-80 раз превосходит сахарозу, а по чистоте, натуральности и отсутствию запаха содержится во многих цукатах, печенье, тортах и напитках, которые обычно употребляют в пищу. Многие крупномасштабные рандомизированные контролируемые испытания и исследования показали, что умеренное потребление подсластителей не влияет на здоровье, а научного подтверждения канцерогенности подсластителей не существует. Всемирная организация здравоохранения, а также наше Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрили безопасность подсластителей. Несмотря на то, что подсластитель, например ксилит, является заменителем сладостей, содержащим гораздо меньше калорий, чем сахароза, декстроза и фруктоза, его чрезмерное потребление в течение длительного времени может привести к накоплению жира в организме человека, в результате чего возникает такое явление, как ожирение. Поэтому разумное использование подсластителей, как правило, не наносит вреда здоровью.