Яйца, вымоченные в уксусе, как правило, широко используются, уксус и яйца являются своего рода пищей, употребляемой в умеренных количествах, могут быть дополнены белком и другими питательными веществами для обеспечения человеческого организма энергией, и не обладают эффективностью и действием лекарств. В каждых 100 граммах уксуса содержится 31 ккал энергии, 2,1 грамма белка, 4,9 грамма углеводов, натрий 262,1 мг, калий 351 мг, хлор 404,16 мг, лизин 55 мг и другие питательные вещества. Основная функция уксуса — придать вкус и повысить аппетит, обеспечив при этом небольшое количество питательных веществ. В каждых 100 г яиц содержится 144 ккал энергии, 13,3 г белка, 8,8 г жира, 585 мг холестерина, 131,5 мг натрия, 154 мг калия, 1,84 мг витамина Е и другие питательные вещества. Белок в яйцах является высококачественным белком, а также содержит высококачественный лецитин и так далее. Поскольку пища не обладает эффективностью и действием лекарств, умеренное употребление яиц, вымоченных в уксусе, может лишь пополнить организм необходимыми питательными веществами и дать энергию. Людям, страдающим аллергией на яйца, запрещено есть яйца, пропитанные уксусом, чтобы избежать аллергии. Рекомендуется есть яйца, пропитанные уксусом, но при этом контролировать их количество, чтобы не вызвать несварение желудка, тошноту, вздутие живота и другие неприятные ощущения.