Витамин D является производным стеринов, а природные пищевые источники витамина D встречаются относительно редко; большинство овощей не содержат витамина D или содержат его в очень низком количестве. К продуктам, содержащим витамин D, относятся сельдь, яичные желтки, сливки и тушеная куриная печень. Согласно соответствующим данным, содержание витамина D в вышеперечисленных продуктах питания следующее Сельдь: 100 г сельди содержат 900 МЕ витамина D. Яичные желтки: 100 г яичных желтков содержат 158 МЕ витамина D. Сливки: 100 г сливок содержат 100 МЕ витамина D. Тушеная куриная печень: 100 г тушеной куриной печени содержат 67 МЕ витамина D. Кроме того, умеренное пребывание на солнце позволяет организму синтезировать собственный витамин D. Если вы подозреваете у себя дефицит витамина D, вам необходимо обратиться к врачу, чтобы проверить уровень витамина D в крови, и употреблять добавки витамина D под руководством врача, а не самовольно.