Гиперлипидемические люди, чтобы питаться здоровой пищей, через диету, чтобы улучшить уровень липидов в крови, следующие продукты, несомненно, лучший выбор, общие с ролью регулирования липидов в крови в пищу следующие: 1, лук лук богат сахарами, белками, целлюлозой, витаминами, микроэлементами, тиолами, различными дисульфидами, трисульфидами и малатами, и т.д., что является не только высокой питательной ценностью овощей, или Это не только овощ с высокой пищевой ценностью, но и «хорошее лекарство» для снижения уровня жиров в крови без побочных эффектов. Исследования показали, что липидопонижающий эффект лука обусловлен наличием в нем дисульфида аллила и нескольких серосодержащих аминокислот, лук снижает уровень липидов в крови лучше, чем некоторые липидопонижающие препараты, он может эффективно предотвратить гиперлипидемию и атеросклероз, соответствующее потребление лука для повышения уровня липидов в крови у людей с высоким уровнем липидов в крови имеет больше преимуществ. 2, чеснок Исследования показали, что чеснок содержит более 200 видов компонентов, полезных для здоровья человека, эти полезные компоненты помимо витаминов, белков и нескольких видов микроэлементов, также обладают бактерицидным действием аллицина и усиливают иммунную систему S-аллилцистеином, что имеет большое значение в снижении уровня липидов в крови. Чеснок обладает лучшим профилактическим действием в отношении повышенного содержания жиров в крови и способен значительно снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, содержащиеся в чесноке фруктоолигосахариды способны эффективно снижать уровень липидов в крови, поэтому регулярное употребление чеснока для снижения уровня липидов в крови, предотвращения риска сердечно-сосудистых и цереброваскулярных катастроф является полезным. 3, Бобовые Бобы богаты ненасыщенными липопротеинами, витамином Е и фосфолипидами. Бобовые содержат целый ряд эффективных компонентов, снижающих уровень холестерина, наиболее важным из которых является растворимая и нерастворимая клетчатка, содержащаяся в бобовых. В качестве примера можно привести соевые бобы: они содержат мало насыщенных жиров, не содержат холестерина, но богаты белком, который содержит соевые изофлавоны и клетчатку, способные эффективно снижать уровень общего холестерина, ЛПНП и триглицеридов в крови человека. Поэтому людям с высоким содержанием жира в крови лучше всего ежедневно употреблять небольшое количество бобовых и соевых продуктов. 4, овес Овес — это низкосахаристый, высокопитательный, высокоэнергетический продукт, овес чрезвычайно богат линолевой кислотой, витамином Е и сапонинами, из которых линолевая кислота во всех ненасыщенных жирных кислотах составляет очень высокую долю, эти компоненты играют роль в снижении уровня холестерина в крови. Кроме того, овес обладает высокой питательной, оздоровительной и пищевой ценностью: содержащийся в овсе бета-глюкан способен замедлять увеличение содержания глюкозы в крови, предупреждая и контролируя ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Овес богат пищевыми волокнами, которые способствуют очищению кишечника от шлаков. Исследования показали, что если пациенты с гиперлипидемией ежедневно употребляли умеренное количество овсяной каши, то через некоторое время уровень липидов в крови у них значительно улучшался. 5, грибы Гриб шиитаке известен как «венец горных сокровищ», который богат белком и целым рядом полезных для человеческого организма сахаров, витаминов и минералов и т.д. В ходе исследования было установлено, что сушеные грибы шиитаке содержат 2,35% белка, 17,5% глутаминовой кислоты и более десятка других видов аминокислот, необходимых человеческому организму. Полисахарид гриба шиитаке, содержащий двойную цепочку нуклеиновой кислоты, является редким медицинским средством для снижения уровня жиров в крови; содержащийся в грибе шиитаке аденин может значительно снизить уровень холестерина в крови, предотвратить отложение липидов в стенках артерий, поэтому у пациентов с гиперлипидемией соответствующее потребление грибов шиитаке может эффективно улучшить уровень липидов в крови, снизить частоту сердечно-мозговых и церебральных сосудистых событий. Яблоко известно как «король фруктов умеренного пояса», также известно как «липидоснижающий фрукт», яблоко богато пектином (вид водорастворимого пищевого волокна), пектин способен не только сочетаться с желчными кислотами для поглощения и удаления избытка холестерина и триглицеридов в крови, но и может сочетаться с другими холестеринопонижающими веществами для снижения уровня холестерина, а также может использоваться для снижения холестерина в крови. Пектин способен не только в сочетании с желчными кислотами поглощать и выводить из крови избыток холестерина и триглицеридов, но и в сочетании с другими холестеринопонижающими веществами (витамином С, фруктозой, микроэлементом магнием и др.) способствовать снижению уровня липидов в крови. Исследования показали, что при употреблении 1-2 яблок в день содержание холестерина в крови человека может снизиться на 10%, поэтому необходимо выработать хорошую привычку есть яблоки каждый день. 7, рыба Жирные кислоты делятся на насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты в соответствии с молекулярной структурой, а рыба содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, особенно глубоководная холодноводная рыба, 50% глубоководной рыбы содержат высокий уровень жирных кислот, т.е. додекагидрогексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты, эти два типа жирных кислот могут значительно снизить уровень триглицеридов и холестерина в крови при гиперлипидемии, атеросклерозе и лечении ишемической болезни сердца. и профилактики ишемической болезни сердца.