Если у вас нет аллергии на сельдерей и яйца, то нет никакого вреда от совместного употребления сельдерея и яиц. Они не образуют между собой токсичных веществ, а наоборот, обеспечивают организм белками и жирами, а также витаминами, клетчаткой и другими питательными веществами. В каждых 100 граммах сельдерея содержится 13 калорий, из которых 1,8 г углеводов, 1,4 г белка, 0,2 г жира и 0,9 г клетчатки. Яйца — питательный продукт, содержащий 139 калорий на 100 г, из которых 2,4 г углеводов, 3,1 г белка, 8,6 г жира и нет клетчатки. Сельдерей и яйца могут использоваться вместе, дополняя друг друга: клетчатка, содержащаяся в сельдерее, компенсирует недостатки яиц, не содержащих клетчатки. В то же время большое количество белка и жира в яйцах компенсирует недостаток белка и жира в сельдерее, что является хорошей пищевой парой, и между ними не образуется вредных веществ, поэтому их можно употреблять без опасений. Людям, страдающим аллергией на сельдерей и яйца, не следует употреблять в пищу ни то, ни другое.