Обычно употребление яиц не способствует снижению веса, но во время снижения веса рекомендуется употреблять некоторое количество яичных белков для восполнения высококачественного белка, что позволяет контролировать общее потребление, а также предотвратить недоедание и гипопротеинемию. При снижении веса обычно необходимо сократить потребление пищи, умеренно увеличить физические нагрузки, при патологическом ожирении также необходим прием липидоснижающих препаратов, при необходимости может быть проведена бариатрическая операция. Поскольку яичный желток в яйцах содержит много холестерина и жира, то употребление яиц обычно не позволяет добиться снижения веса. Однако человеческому организму необходимо ежедневно потреблять базовое количество высококачественного белка, а яичный белок в яйцах содержит высококачественный белок, поэтому во время снижения веса можно употреблять яичный белок для удовлетворения базовых потребностей в белке. Во время снижения веса можно умеренно есть вареные яйца, в основном употреблять яичный белок, не есть жареные яйца, последние увеличивают потребление организмом жира, что не способствует снижению веса.