Холодная мука — обычная пища в повседневной жизни, не обладающая эффективностью и функцией лечения заболеваний, которая может обеспечить организм углеводами и другими питательными веществами. Холодная лапша — это желатиновые вещества, изготовленные из различных крахмалов, в которых каждые 100 граммов холодной лапши содержат 166 кДж энергии, 90,5 граммов воды, 8,9 граммов углеводов, 0,2 грамма белка и 9 миллиграммов кальция и другие питательные вещества, которые при умеренном потреблении могут пополнить организм определенным количеством энергии и питательных веществ. Основным ингредиентом холодной лапши являются углеводы, чрезмерное употребление которых может привести к набору веса и вызвать ожирение и другие проблемы. Для больных диабетом и худеющих необходимо небольшое количество потребления, чтобы чрезмерное употребление не привело к ожирению, повышению сахара в крови и другим явлениям. Рекомендуется есть холодную лапшу с овощами и мясом, чтобы обеспечить питательный баланс пищи.