Кипяченая вода из белой редьки не обладает особым эффектом, и нет никаких авторитетных данных о том, что кипяченая вода из белой редьки имеет лечебную ценность, но она может обеспечить организм углеводами и другими питательными веществами. Как обычный ингредиент, белая редька богата водой, а также углеводами, каротином, витамином С и другими питательными веществами. В каждых 100 граммах белой редьки содержится 14 калорий, из которых 1,1 грамма белка, 0,1 грамма жира, 2,63 грамма пищевых волокон, витамин С29 мг, 27 мг кальция, 0,8 мг железа. Умеренное употребление белой редьки в кипяченой воде можно использовать в качестве пищи для восполнения запасов воды, и в то же время можно восполнить питательные вещества в редьке, но не следует есть слишком много, легко усугубить нагрузку на желудок и кишечник. Перед употреблением белой редьки следует обратить внимание на то, чтобы не есть испорченную, заплесневелую, пораженную насекомыми белую редьку, иначе могут возникнуть боли в животе, диарея и другие желудочно-кишечные симптомы, а также может возникнуть пищевое отравление. Следует также отметить, что людям, страдающим аллергией на белую редьку, не следует употреблять в пищу белую редьку или кипяченую воду из белой редьки.