Правильное употребление молока может обеспечить организм питательными веществами и белком. Чрезмерное потребление молока может привести к ожирению и т.д. 1. Польза молока: молоко является источником высококачественного белка, содержащего восемь незаменимых аминокислот, необходимых человеческому организму. В каждых 100 мл молока содержится около 3-4 г высококачественного белка, который легко переваривается и усваивается организмом. Молоко легко переваривается и усваивается человеческим организмом, кроме того, оно богато различными витаминами и минералами. Соотношение кальция и фосфора в молоке соответствует норме, что является лучшим источником кальция, способствует развитию костей и поддержанию их здоровья, а также является одним из лучших вариантов кальциевой добавки для детей, беременных женщин и пожилых людей. Кроме того, содержащийся в молоке триптофан может преобразовываться в 5-гидрокситриптамин и мелатонин, которые помогают уснуть. 2. Недостатки употребления большого количества молока: чрезмерное потребление молока может привести к избытку питательных веществ, которые могут преобразовываться в жир и вызывать ожирение. Избыток кальция должен выводиться через почки, что увеличивает нагрузку на почки. Молоко полезно для организма, но во избежание негативных последствий его следует употреблять умеренно. Люди, страдающие аллергией на молоко, не должны его употреблять.