При железодефицитной анемии красная фасоль оказывает некоторое железо- и кровезамещающее действие, однако ее эффективность как продукта питания ограничена. При других видах анемии красная фасоль не оказывает кровезаменительного действия. Существует много причин анемии, железодефицитная анемия связана с дефицитом железа, вызванным группой анемических заболеваний, лечение добавками железа может восполнить кровь, железо может быть пищевым железом, лекарственным железом, постным мясом, продуктами крови, печенью животных, красными финиками, красной фасолью и другими продуктами, богатыми железом, поэтому в определенной степени существует роль крови, но красная фасоль и другие продукты, содержащие железо, имеют ограниченную роль в восполнении крови. При других видах анемии, таких как апластическая анемия, лейкоз, миелома и другие анемии, вызванные лечением основного заболевания, красная фасоль для пациентов с этим видом заболевания не оказывает кровоостанавливающего действия. Больные анемией должны следовать указаниям врача по лечению, а не слепо верить рецепту.