Обычно яйца не рекомендуется употреблять в пищу после трехмесячного хранения во избежание дискомфорта. Обычно яйца можно хранить при комнатной температуре в течение 7-10 дней, а в холодильнике — около 30 дней. Как правило, не рекомендуется продолжать употреблять яйца в пищу после трехмесячного хранения. Основная причина заключается в том, что при слишком длительном хранении яиц содержащиеся в них питательные вещества теряются и пищевая ценность значительно снижается. Кроме того, если в течение этого трехмесячного периода яйца хранились неправильно, они могут испортиться, в них могут завестись бактерии, произойдет порча и отпадение желтков. При случайном употреблении испорченных яиц легко усугубить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, вызвать боли в животе, тошноту, диарею и другие симптомы, что серьезно скажется на здоровье. При нормальных условиях яйца можно хранить при комнатной температуре в течение 7-10 дней, а если они хранятся в холодильнике, то обычно около 30 дней. В пищевом отношении яйца содержат 13,3% белка, 74,1% воды, 2,8% углеводов, 234 мкг витамина А и другие питательные вещества, которые полезны для организма человека при умеренном потреблении. В повседневной жизни следите за правильным хранением продуктов и старайтесь употреблять свежие яйца. При возникновении неприятных ощущений после употребления яиц необходимо срочно обратиться в больницу.