Бруцеллез обычно относится к бруцеллезам и не является заразным при употреблении пищи больного бруцеллезом человека.
Бруцеллез передается человеку в основном через диких животных или продукты птицеводства, зараженные бруцеллами, и редко передается от человека к человеку. Даже если передача от человека к человеку происходит, то это происходит при родах, грудном вскармливании, половых контактах, переливании крови, пересадке костного мозга и т.д. Бруцеллез не передается при непрямом жизненном контакте, например, при приеме пищи. Обычные люди, которые едят вместе с больным бруцеллезом, не заражаются бруцеллезом.
Бруцеллез передается человеку в основном желудочно-кишечным, респираторным путем, а также через кожу и слизистые оболочки. Поэтому люди обычно стараются не есть и не контактировать с животными, больными бруцеллезом, а при употреблении продуктов животного происхождения, таких как молоко и мясо, необходимо обеспечить их приготовление, стерилизацию и т.д.