Семена белого кунжута имеют высокую калорийность — около 536 ккал/100 г, но при умеренном потреблении обладают определенной питательной ценностью для организма. Белый кунжут — это обычный продукт питания, в котором питательные вещества, способные обеспечить организм калориями, включают белки, жиры и углеводы. Содержание жиров и углеводов составляет около 39,6 г/100 г и 31,5 г/100 г, а каждые 100 г семян белого кунжута могут обеспечить организм примерно 536 ккал. Умеренное потребление может обеспечить организм калориями и богатыми питательными веществами, но из-за высокого содержания калорий в белом кунжуте, поэтому худеющим людям не рекомендуется потреблять слишком много, чтобы не увеличивать нагрузку на организм.