Витамин С — распространенный водорастворимый витамин, содержащийся в продуктах питания и участвующий во многих физиологических процессах в организме. Было доказано, что витамин С оказывает потенциальное антиоксидантное действие на процесс развития остеоартрита, а также является регулятором таких процессов, как синтез хряща в костях и суставах. Хрящевой матрикс более чем на 90% состоит из белков, таких как коллаген и т.д. Витамин С является необходимым кофактором для синтеза коллагена, гидроксипролина, гидроксилизина и т.д. Он может играть роль в уменьшении износа суставов и предотвращении остеоартрита, связываясь с костью и коллагеном. Пациентам с остеоартрозом следует уделять внимание защите суставов в повседневной жизни, чтобы избежать повышенной нагрузки на них, употреблять сбалансированную диету с большим количеством белка, кальция, поливитаминов и других питательных веществ, а также своевременно обращаться за медицинской помощью для выяснения причины заболевания и стандартизации лечения при появлении симптомов дискомфорта.