Заплесневевшую шелковицу не рекомендуется употреблять во избежание желудочно-кишечных расстройств и нарушений в работе печени и почек.
Тутовник — один из распространенных фруктов, который содержит много воды, витаминов, минералов, антоцианов и ресвератрола и других питательных веществ; в каждых 100 граммах тутовника содержится 57 калорий, углеводов — 13,8 грамма, белков — 1,7 грамма, жиров — 0,4 грамма, пищевых волокон — 4,1 грамма, витамина Е9,87 миллиграмма, калия — 32 миллиграмма, кальция — 37 миллиграммов.
Но поскольку шелковица содержит больше воды или сахара, поэтому она легко гниет и плесневеет; в ней будет большое количество вредных веществ (таких как пенициллин, микотоксин или афлатоксин и т.д.), которые будут воздействовать на печень и почки и желудочно-кишечную систему, чтобы вызвать определенный ущерб, тошноту, рвоту и диарею, боли в животе и другие симптомы; когда это серьезно, но и увеличить риск развития рака и пороков развития.
Поэтому тутовник не рекомендуется к употреблению.