Тушение супа под водой также может привести к повышению уровня мочевой кислоты.
1. Тушение супа под водой подразумевает закладку ингредиентов в емкость с крышкой, помещение емкости в кастрюлю с водой, накрытие кастрюли крышкой и длительное нагревание ингредиентов на теплом огне для их приготовления. Однако содержание пуринов в супе, сваренном под водой, практически не отличается от содержания пуринов в супе, сваренном непосредственно в воде. При повышенном содержании мочевой кислоты пациенты должны стараться избегать суповых блюд, даже если суп сварен под водой.
2. Пациенты с высокой мочевой кислотой должны стараться меньше пить старого огненного супа или не есть субпродукты животных, все виды алкоголя и морепродукты, такие как продукты с высоким содержанием пуринов. Можно есть больше фруктов и овощей, таких как зеленые овощи, помидоры, тофу, бананы, драконий фрукт и т.д., и пить больше воды.
Пациентам с повышенным содержанием мочевой кислоты рекомендуется ограничить употребление высокопуриновых продуктов, меньше есть супов, придерживаться сбалансированного питания, заниматься спортом, регулярно проходить медосмотр, обращая внимание на уровень мочевой кислоты в крови и другие показатели.