Как большой класс овощей, не имеет эквивалента особой эффективности и роли лекарств, его главная ценность заключается в обеспечении организма витаминами, минералами и другими питательными веществами. В каждых 100 граммах капусты содержится 17 калорий, из которых 4,07 грамма углеводов, 0,7 грамма белка, витамин С64 мг, кальций 117 мг, железо 1,3 мг, умеренное потребление может обеспечить организм определенными питательными веществами. Капуста низкокалорийна и не приводит к чрезмерному потреблению калорий. Однако содержание белков, углеводов, жиров и других веществ в капусте относительно невелико, длительное употребление в больших количествах может привести к недоеданию и другим проблемам, поэтому ее рекомендуется сочетать с мясом, зерном и так далее, чтобы добиться сбалансированного питания.