Диетологи могут есть корень лотоса в умеренных количествах, но должны избегать его употребления в больших количествах в течение длительного времени. Как овощ, корень лотоса содержит около 47 ккал на 100 г корня лотоса, включая 86,4 г воды, 11,5 г углеводов, 1,2 г белка и 0,2 г жира. Люди, сидящие на диете, могут умеренно употреблять корень лотоса для восполнения необходимых организму питательных веществ, а также для обеспечения организма энергией, что обычно не приводит к увеличению массы тела. Корень лотоса также содержит пищевые волокна, которые могут способствовать перистальтике желудочно-кишечного тракта и предотвращать запоры. Стоит отметить, что корень лотоса содержит большое количество крахмала, поэтому диетологи должны избегать употребления корня лотоса в больших количествах в течение длительного периода времени, чтобы не вызвать передозировку и не привести к увеличению веса и нагрузке на желудочно-кишечный тракт, провоцируя несварение желудка и так далее. Тем, кому необходимо похудеть, рекомендуется установить правильную концепцию снижения веса, разработать разумный план похудения, не прибегая к чрезмерным диетам, несанкционированному использованию препаратов для похудения и другим способам снижения веса. Ежедневно следует уделять внимание разумности рациона, чтобы обеспечить сбалансированное поступление питательных веществ, а также обращать внимание на употребление свежего, приготовленного корня лотоса.