Костный бульон во многом зависит от способа его приготовления, но костный бульон содержит очень мало кальция и не является хорошим пищевым источником кальциевых добавок. Костный бульон в основном готовят из говяжьих или свиных костей, которые содержат много кальция, но этот вид кальция представляет собой соль кальция, которая плохо растворяется в воде, и обычная варка обычно не может перевести его в свободное состояние. Поэтому, как бы ни варили костный бульон, содержание свободного кальция в нем очень мало, и он не может эффективно дополнять кальций. Для людей, нуждающихся в дополнительном кальции, необходимо ежедневно употреблять продукты, богатые кальцием, такие как речные креветки, сушеный тофу, морские водоросли, черный гриб, соевые бобы, цветок тофу, молоко и т. д.; при необходимости, следуя рекомендациям врача, используйте добавки кальция, препараты витамина D и т. д., чтобы увеличить содержание кальция в организме, а также способствовать усвоению кальция.