После перелома можно есть яйца, так как они являются продуктами с высоким содержанием белка, способствующими заживлению и восстановлению перелома, кроме того, помимо яиц можно есть другие продукты с высоким содержанием белка. У пациентов с переломами, особенно у пожилых людей, также может быть гипопротеинемия, поэтому им необходимо употреблять яйца, молоко и другие продукты с высоким содержанием белка для восполнения запасов белка. Поэтому молоко, постное мясо, соевые продукты, включая тофу и соевое молоко, могут быть лучше. Яйца и другие белковые продукты следует есть небольшими порциями и не слишком много за один раз, иначе они могут вызвать запор. Из-за снижения активности во время постельного режима перистальтика желудочно-кишечного тракта становится медленнее, лучше есть больше яичных белков и меньше яичных желтков, потому что употребление большего количества яичных желтков может привести к гиперхолестеринемии.