Хотя состояние питания детей в Китае значительно улучшилось по сравнению с 10 годами назад, эксперты предупреждают, что большой процент детей в Китае не потребляет нужного количества высококачественных белков, жиров и минералов, причина этого в том, что существует больше неправильных представлений о концепции питания детей. С повышением уровня жизни людей родители уделяют все больше внимания питанию своих детей, и почти все родители согласны с тем, что нужно «хорошо кормить своих детей», но хорошо питаться не обязательно означает правильно питаться. В настоящее время родители все еще имеют много неверных представлений о питании своих детей, что привело к формированию у детей плохих пищевых привычек, таких как неполный прием пищи, придирчивость, перекусы, пропуск завтрака, недостаточное потребление калорий и белка за завтраком или необоснованное смешение питательных веществ. В результате дети в детстве подвержены проблемам с питанием, включая задержку роста, низкий рост, различные пищевые дефициты, переедание и ожирение. Питание оказывает огромное влияние на рост и развитие детей и даже на их организм в зрелом возрасте. Молодые родители должны избегать следующих распространенных заблуждений в области ухода за детьми: Заблуждение 1: Соевые продукты равны овощам Некоторые родители видят, что их дети неохотно едят овощи, и считают, что соевые продукты обладают высокой питательной ценностью, поэтому они дают детям тофу, соевое молоко и другие соевые продукты, чтобы им не приходилось есть овощи. На самом деле соевые продукты являются питательным растительным белком и могут рассматриваться как мясное блюдо, но если дети будут есть только тофу и относиться к нему как к зеленому овощу, им будет не хватать витаминов и клетчатки. Многие дети не любят овощи, потому что некоторые длинные палочки трудно проглотить, они застревают в зубах, доставляя им дискомфорт, поэтому они просто не едят их. Родители могут нарезать овощи или сделать клецки с овощной начинкой, которые дети все равно охотно принимают. Миф 2: Молоко и яйца на завтрак каждый день Многие родители считают, что молоко и яйца обладают высокой питательной ценностью, поэтому дают детям молоко и яйца на завтрак каждый день, но не видят, что их дети растут крепкими. Завтрак является важной частью потребления энергии и питательных веществ детьми и играет незаменимую роль в трехразовом питании. Завтрак хорошего качества должен включать четыре основных компонента: зерновые, продукты животного происхождения, молочные продукты, а также овощи и фрукты. Если завтрак не включает злаковые, такие как булочки, лапша, рис и хлеб, то это означает недостаточное поступление калорий. Одни только яйца и молоко с высоким содержанием белка не только плохо усваиваются ребенком, но и высококачественный белок, используемый для обеспечения калорий, является «слишком большим для ребенка». Недостаточное количество калорий для вашего ребенка может легко повлиять на его развитие в высоту в долгосрочной перспективе. Перекусы — яркий признак неправильного пищевого поведения у детей, и большинство детей имеют к этому естественную склонность. Фрукты, печенье, сладости, снеки и слоеные продукты — все это обычные для них закуски, но если они будут перекусывать, это повлияет на их аппетит к обычной еде и легко вызовет несварение желудка. Поэтому родители не должны относиться к перекусам своих детей сговорчиво и попустительски, это может привести к нерегулярному питанию, перекусам и отвращению к обычной еде, а также к тому, что перекусы возьмут верх. Конечно, перекусы не полностью исключены. Для детей с задержкой роста перекусывать между приемами пищи для восполнения питательных веществ в организме, особенно для школьников, которые могут перекусывать между приемами пищи, но количество не должно быть чрезмерным, и следует выбирать продукты с высокой питательностью и соответствующим содержанием сахара. Миф 4: Напитки пытаются удовлетворить детей Газированные напитки, фруктовые соки, желе и т.д. теперь стали основным направлением потребления городских детей, некоторые дети не могут и дня прожить без напитков, с одной стороны, им нравится кисло-сладкий вкус, с другой стороны, некоторые рекламные акции, сопровождаемые небольшими карточками Супермена, игрушками и т.д. могут быть весьма привлекательными для детского внимания. В сочетании с заблуждениями многих родителей, у многих детей развивается предпочтение к напиткам, начиная с одного-двух лет. Слишком большое количество напитков, выпитых перед едой, просто не будет достаточно для основного приема пищи, что негативно сказывается на росте и развитии детей. В последние годы в Китае резко возросла частота выявления детей с ожирением: ежегодный рост составил 10 процентов для мальчиков и 8,7 процента для девочек. Исследования подтвердили, что ожирение у этих детей связано с бесконтрольным потреблением напитков. Миф 5: маленькие дети не любят есть мясо Многие родители при кормлении детей, столкнутся с проблемой, заключается в том, что дети не любят есть мясо, кормят досыта, чтобы выплюнуть. На самом деле, многие родители не обращают внимания на то, почему их дети не хотят есть мясо. Маленьким детям курицу, говядину и свинину не только трудно жевать, но они также могут застрять в зубах, поэтому они их не любят. Если родители обращают внимание на использование нежного мяса, такого как рыба, креветки, угорь и т.д., дети все равно с удовольствием принимают его. Когда дети не едят мясо, многие родители готовят для детей суп, думая, что суп с курицей, добавляя травы, такие как Хуай Шань, корицу, подливку и т.д., а также варят в течение 2-3 часов, суп очень питательный. На самом деле, 90% питательных веществ все еще находится в мясных потрохах. Чтобы получить питание для своего ребенка, вам все равно придется есть мясо. Миф 6: Зарубежный фастфуд как награда Часто есть зарубежный фастфуд не способствует физическому развитию и росту детей, но в каждом магазине, всегда сидят взрослые и дети, необычайно оживленные. Многие родители всегда считают фаст-фуд питательной пищей и вознаграждают своих детей за хорошую работу. От такого вознаграждения аппетит у детей становится все выше и выше, а рот все больше и больше тянется к еде. Фастфуд — это высокоэнергетическая, высокожировая пища, частое употребление которой легко вызывает у детей ожирение, нарушение функции желудочно-кишечного тракта или ожирение у детей, больше не следует употреблять фастфуд.