Причина покраснения всего тела начинается с алкоголя, который вы пьете. Независимо от того, пьете ли вы вино, красное вино, белое вино или пиво, то, что вы употребляете, — это этанол. После того как этанол попадает в организм, он сначала метаболизируется в печени и превращается в ацетальдегид под действием этанолдегидрогеназы. Ацетальдегид является основной причиной покраснения кожи по всему телу, поскольку он обладает эффектом расширения капилляров, поэтому если капилляры под кожей расширены, это вызовет покраснение кожи по всему телу. Если расширяются подкожные капилляры на лице, это вызывает покраснение кожи лица. Если фермент сильный, он дегидрогенизирует ацетальдегид с образованием уксусной кислоты, которая затем используется киназой уксусной кислоты для образования углекислого газа, воды и жира. Капилляры кожи человека не расширяются, поэтому покраснение всего тела не появляется.