Выбор йодированной или не йодированной соли должен осуществляться в зависимости от конкретных условий. Обычно людям необходимо употреблять йодированную соль, а пациентам с гипертиреозом — не йодированную. Поскольку йод является необходимым сырьем для синтеза гормонов щитовидной железы, недостаток йода в организме приводит к ряду заболеваний, называемых йододефицитными. Пациенты с йододефицитными заболеваниями на ранних стадиях не имеют явных клинических симптомов, у них легкий или умеренный диффузный зоб, который мягкий и не сопровождается болями при надавливании. Поэтому населению необходимо употреблять йодированную поваренную соль, чтобы избежать дефицита йода. Гипертиреоз вызывается повышенным синтезом и секрецией организмом гормонов щитовидной железы по разным причинам. Йодированная соль может способствовать выделению гормонов щитовидной железы, поэтому пациентам с гипертиреозом следует выбирать не йодированную соль. В некоторых районах Китая наблюдается дефицит йода, поэтому добавление йодированной соли к ежедневному рациону питания может уменьшить дефицит йода. В зависимости от региона выбираются различные стратегии приема йода, чтобы удовлетворить потребности организма в йоде. Если вы не уверены в своем состоянии, рекомендуется обратиться в больницу для проверки гормонов щитовидной железы и подбирать соль под руководством врача.