Масляные моллюски — это вид морепродуктов, относящихся к моллюскам, и являются съедобными. Масляные моллюски богаты высококачественным белком, могут быть хорошим источником протеина, содержание жира в них низкое, в основном ненасыщенные жирные кислоты, из которых линолевая кислота, линоленовая кислота, эйкозапентаеновая кислота (EPA), докозагексаеновая кислота (DHA) оказывают определенное благотворное влияние на рост и развитие организма. Кроме того, масляные моллюски содержат микроэлементы селен, цинк, которые в таком виде поступают с пищей в перед, позволяют пополнить организм необходимыми микроэлементами. Моллюсков следует употреблять вместе с другими продуктами, такими как фрукты и овощи, молочные продукты, соя и т.д., чтобы добиться диверсифицированной структуры питания. Рекомендуется употреблять моллюсков 1~3 раза в неделю, при этом следует учитывать, что аллергия на моллюсков запрещена.