Калорийность сладкого картофеля, приготовленного на пару, по сравнению с другими способами приготовления, например, запеченным картофелем, невелика, калорийность сладкого картофеля, приготовленного на пару, составляет около 75 ккал на 100 г, при умеренном употреблении может обеспечить организм некоторым количеством энергии и питательных веществ. Калорийность сладкого картофеля, приготовленного на пару, как правило, не очень высока, поскольку такой способ приготовления не добавляет дополнительных калорий. Умеренное употребление сладкого картофеля может обеспечить организм углеводами, пищевыми волокнами, витаминами и минералами, однако следует быть осторожным и не употреблять его в больших количествах в течение длительного периода времени. Калорийность печеного сладкого картофеля выше, поскольку он находится в процессе запекания, из-за тепла печеный сладкий картофель превращается из крахмала в сахар, в основном в сахарозу и мальтозу, способность повышать уровень сахара в крови значительно возрастает. Ежедневный рацион должен обеспечивать пищевое разнообразие, сбалансированность питания, не следует отдавать предпочтение придирчивой пище, чтобы не привести к недостатку питательных веществ в организме.