Свиное брюхо как продукт питания служит лишь для обеспечения организма питательными веществами, такими как жир и белок, и не имеет никакой лечебной ценности. Свиное брюхо — это желудок свиньи, семейство Porcineae, и является распространенным ингредиентом в жизни. Свиное брюхо содержит определенное количество жира, белка, кальция, калия, натрия, магния, железа и других минералов, организм может пополнить соответствующие вещества. В 100 г свиного брюшка содержится 5,1 г жира, 15,2 г белка, эти вещества могут быть усвоены и использованы человеческим организмом для обеспечения материальной основы нормальной физиологической деятельности. Однако следует отметить, что содержание холестерина в свином брюшке относительно высоко, в 100 г свиного брюшка содержится 165 мг холестерина, а чрезмерное потребление холестерина для организма неблагоприятно, может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому употреблять свиное брюшко следует умеренно, не слишком много.