Можно месяц обходиться без добавленного сахара, но при этом важно употреблять углеводы и другие «сахара» из основных продуктов питания, иначе это приведет к недостаточному поступлению энергии, недоеданию и скажется на спортивных результатах. Если вы не едите продукты, содержащие добавленный сахар, такие как сладости, десерты и другие обработанные продукты в течение месяца, это рекомендуется, особенно для людей с диабетом, потому что эти обработанные продукты, как правило, приводят к чрезмерному потреблению сахара и увеличивают риск ожирения. Но если при этом не употреблять никаких продуктов, содержащих сахар, например, некоторые основные продукты питания и т.д., это не способствует поддержанию нормальной физиологической деятельности организма. Сахар является основным источником энергии для поддержания основной физиологической деятельности организма. Большая часть калорий, производимых организмом, поступает с сахаром. С одной стороны, сахар может быть усвоен и использован организмом, а с другой — временно храниться в виде гликогена в мышцах и печени. Недостаток сахара в пище может привести к нехватке энергии или даже к недоеданию. Сахар также способствует синтезу белков в организме и поддерживает нормальный жировой обмен. При выполнении высокоинтенсивных физических упражнений запасенный гликоген высвобождается, чтобы сыграть свою роль в поддержании организма. В Диетических рекомендациях для жителей Китая (2016) говорится, что взрослые должны потреблять не более 50 г добавленного сахара в день, предпочтительно не более 25 г. Мы следим за тем, чтобы нормальный рацион из трех приемов пищи, основных продуктов, овощей, фруктов и мяса по содержанию сахара был способен удовлетворить потребности человека, если мы также едим некоторые дополнительные обработанные продукты с добавлением рафинированного сахара, легко сделать сахарную перегрузку, нанести вред организму.