Не существует такого понятия, как «не есть мороженое». Мороженое можно употреблять умеренно, но не в больших количествах в течение длительного периода времени, иначе это может привести к избыточному потреблению калорий, кариесу и чрезмерному потреблению трансжирных кислот.
Мороженое относится к распространенным десертам, его калорийность высока, разное мороженое из-за разного соотношения состава, питательности немного отличается. Возьмем для примера рожковое мороженое: в 100 г рожкового мороженого содержится 402 калории, из которых 84,1 г углеводов, 7,9 г белка, 3,4 г жира, 145 мг калия и 44 мг кальция.
Эпизодическое употребление мороженого может быстро обеспечить организм калориями и восполнить уровень сахара в крови, а также улучшить настроение.
Однако мороженое — это продукт с высоким содержанием сахара, и его чрезмерное употребление может привести к избыточному потреблению калорий, что чревато ожирением и другими проблемами со здоровьем. В то же время высокое содержание сахара в мороженом может увеличить риск развития кариеса.
В некоторые виды мороженого в процессе производства добавляют трансжирные кислоты, чрезмерное потребление трансжирных кислот провоцирует гиперлипидемию, гиперхолестеринемию, а также болезнь Альцгеймера и другие заболевания, например, повышенную заболеваемость.
Поэтому мороженое следует употреблять только время от времени, а длительное потребление в больших количествах не рекомендуется, чтобы не навредить здоровью. Мороженое не рекомендуется употреблять диабетикам.