Обычно не рекомендуется есть манго после употребления белого вина, так как это может иметь смертельный эффект для тех, у кого аллергия на белое вино или манго. Это связано с тем, что мякоть и кожица манго богаты витамином, брадикинином и гистамином, которые повышают проницаемость капилляров и могут привести к усилению аллергической реакции. Например, если у пациента аллергия на алкоголь, употребление манго после употребления белого вина углубит аллергические симптомы, что приведет к покраснению, отеку, зуду, слиянию кожи в ветряную массу, а в тяжелых случаях — к тахикардии, аритмии, стеснению в груди, одышке, учащенному сердцебиению, головокружению, реактивной рвоте или даже преходящей потере сознания с затрудненным дыханием.