Пищевая ценность сушеной черники отличается от свежей. Сушеные ягоды черники получают в процессе переработки черники, в процессе переработки содержание воды и витаминов в чернике уменьшается, поэтому пищевая ценность сушеных ягод черники не так высока, как черники. Черника — это вид ягод, мякоть черники мягкая, сочная, в свежей мякоти черники много витамина С, витамина Е, клетчатки, минералов, а также большое количество антоцианов и других ингредиентов, из которых каждые 100 г черники содержат 9,7 мг витамина С, поэтому употребление черники играет определенную роль в восполнении витамина С. Однако из-за высушивания черники в процессе, вода из черники будет испаряться, антоцианы, витамины и другие питательные вещества будут уменьшены, и некоторые предприятия, чтобы высушить чернику вкуснее, дольше сохранять время, но и добавлять сахар, консерванты и другие добавки, есть слишком много здоровья не очень хорошо. Так что если с точки зрения питательной ценности, есть свежую чернику лучше, чем сушеную.