В клинической практике часто наблюдается, что неправильное питание приводит к обострению заболеваний печени у больных с патологией печени и даже к возникновению желудочно-кишечных кровотечений, печеночной энцефалопатии и других серьезных осложнений. Поэтому очень важно, чтобы у больных с заболеваниями печени была разумная диетотерапия. 1.Все пациенты с заболеваниями печени должны воздерживаться от употребления алкогольных напитков. 2, острый гепатит: необходимо обеспечить питание с высоким содержанием белков, углеводов, умеренным количеством жиров (примерно от 10% до 20% от общей калорийности), легкой, легкоусвояемой, не вызывающей метеоризма пищей. В зависимости от состояния можно использовать полужидкую, мягкую рисовую или общую пищу, в пищу следует добавлять поливитамины. 3. Цирроз: необходимо обеспечить питание с высоким содержанием белка, углеводов и продуктов, содержащих достаточное количество витаминов и легко усваиваемых. Пациенты с асцитом или отеками должны получать низкосолевую или бессолевую диету. При высоком содержании аммиака в крови следует ограничить потребление белка. Пациентам с варикозным расширением вен пищевода следует давать жидкую или мягкую пищу, запретить грубую клетчатку и пищу с костными отростками. Больным с билиарным циррозом печени следует назначать диету с низким содержанием жиров и холестерина. 4, печеночная энцефалопатия: следует давать мало белка, мало соли, много углеводов, мало витаминов, полужидкую или жидкую пищу. Количество белка в диете следует определять по своему усмотрению. Если аммиак в крови повышен без неврологических симптомов, можно давать мало белка (около 0,5 г на кг массы тела в сутки); если есть неврологические симптомы, белок следует запретить.