Ламинарию можно употреблять в пищу во время снижения веса. Ламинария в основном содержит разнообразную грубую клетчатку, минеральные вещества и воду, при этом содержание йода в ней относительно высокое, а калорийность — относительно низкая. В 100 г свежей ламинарии содержится около 14 калорий, калорийность помидоров примерно одинакова; содержание кальция в ней может достигать 241 мг/100 г, что значительно выше, чем в обычном молоке. Употребление ламинарии при похудении не повлияет на эффект снижения веса и не приведет к его увеличению, поэтому ламинарию можно есть. Благодаря относительно высокому содержанию клетчатки в ламинарии, она оказывает улучшающее и регулирующее действие на работу кишечника и способствует его перистальтике, поэтому некоторым худеющим она даже полезна. Однако следует отметить, что худеть можно не только употребляя ламинарию, но и обращая внимание на сбалансированность рациона, чтобы не допустить недоедания. В то же время при наличии гипертиреоза и других заболеваний ламинарию следует избегать, чтобы не усугубить состояние.