Употребление ананаса в пищу обычно не вызывает возникновения язв во рту, на возникновение язв во рту могут влиять социально-психологические факторы, диетические факторы и т.д., а именно. При употреблении ананаса, содержащийся в ананасе бромелайн оказывает определенную стимуляцию слизистой оболочки полости рта, разрушает роль слизистой оболочки полости рта, может вызвать боль в слизистой оболочке полости рта, но обычно не вызывает язвы полости рта. Конкретные причины возникновения язв во рту не ясны, и могут быть связаны с психосоматическими факторами, такими как беспокойство и напряжение, и диетическими факторами, такими как недостаток железа, цинка, витаминов B1, B2, B12 и других питательных веществ, или длительное употребление маринованных, жареных продуктов. Возникновение язв во рту может быть связано и с другими факторами, поэтому рекомендуется обратиться в больницу для профессионального лечения.