Ожирение является потенциальным фактором риска развития диабета, сердечно-сосудистых и других метаболических заболеваний и опухолей. Независимо от того, является ли целью внешняя красота или внутреннее здоровье, снижение веса стало необходимостью для большинства людей. В последние годы в обществе появились различные средства для похудения. Однако научно обоснованные и рациональные диеты в сочетании с физическими упражнениями на сегодняшний день являются наиболее эффективным и безопасным средством снижения веса. Сегодня мы представим три схемы питания для снижения веса: во-первых, сбалансированная диета с ограничением общего количества энергии (calorierestrictdiet, CRD). Обычно соотношение потребления основных питательных веществ: калорийность жиров: 20-30%; калорийность белков: 15-20%; калорийность углеводов: 40-55%; калорийность пищевых волокон: 25-30 г/сут. Не следует также пренебрегать потреблением витаминов и минералов. В настоящее время существует три основных типа: 1) пропорциональное снижение от целевого потребления; 2) снижение примерно на 500 ккал в день от целевого потребления; 3) ежедневное поступление энергии в размере 1000-1500 ккал. CRD также дает рекомендации по балансу питания в дополнение к ограничению потребления энергии. Недавние исследования позволили сделать вывод, что использование методов замены питания может сбалансировать потерю веса и баланс питания. Во-вторых, высокобелковый режим питания. В этой схеме питания белок обычно поступает в количестве более 20% от калорийности или не менее 1,5 г/кг массы тела. Однако этот режим питания не подходит для пациентов с комбинированным хроническим заболеванием почек. В-третьих, схема прерывистого голодания. Также известная как прерывистое голодание 5:2, это диета, при которой пациент питается нормально 5 дней в неделю и потребляет 1/4 от обычного количества энергии (около 500 ккал/день для девочек и 600 ккал/день для мальчиков) в другие 2 дня (не подряд).