Ядовитыми грибами чаще всего называют ядовитые грибы, также известные как ядовитые грибы, вызывающие токсические реакции у человека или домашнего скота после употребления. В мире известно более 400 видов ядовитых грибов, обладающих значительной токсичностью, а в Китае насчитывается около 200 видов. Часто наблюдаются явные клинические признаки отравления, такие как тошнота и рвота, боли в животе и диарея, а в некоторых случаях — психическое возбуждение, спутанность сознания или депрессия, галлюцинации. У некоторых пациентов могут также наблюдаться озноб, лихорадка, боли в животе, боли в пояснице, бледность, беспокойство, общая слабость и другие гемолитические проявления. Более серьезными являются дыхательная и циркуляторная недостаточность и поражение печени.