Нормальный уровень жира в организме для мужчин составляет 15%-18%, а для женщин — 25%-28%. Поддержание нормального уровня жира в организме позволяет поддерживать эндокринный баланс человеческого организма и нормальный обмен и работу трех основных питательных веществ в организме, а именно сахара, белка и жира, обеспечивая здоровый уровень человеческого организма. Высокий уровень жира в организме может привести к отложению различных жировых факторов в крови на стенках кровеносных сосудов или на поверхности кожи человека, что приводит к ожирению и различным сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как гиперлипидемия и склероз коронарных артерий, в результате чего кровь становится густой, что может легко привести к образованию тромбов и обструкции мозга, а также к снижению способности печени метаболизировать жировые факторы, что приводит к жировой болезни печени, гепатиту и циррозу печени. Низкий уровень жира в организме может привести к эндокринным нарушениям.