С точки зрения китайской медицины, сухой имбирь больше подходит для употребления летом.
Имбирь, то есть свежий имбирь, собранный после одного года посадки, и сухой имбирь, обычно относится к имбирю, который дважды проращивали и выращивали в течение трех лет. Поскольку имбирь растет всего один год, его резкий вкус более полный, а его рассеивающий эффект сильнее; в то время как сухой имбирь растет дольше, и его эффект более мягкий и медленный. Оба вида имбиря обладают эффектом согревания середины и рассеивания холода (рассеивание холода за счет согревания лекарств селезенки и желудка).
Как гласит старая поговорка: «Ешь редьку зимой, а имбирь летом», это связано с влажностью летом, люди склонны к сонливости, плохой речи, бессоннице и другим симптомам, тогда вы можете выбрать мягкий сухой имбирь для регулирования, употребление сухого имбиря летом может сыграть роль в рассеивании холода и сырости, аппетита и остановки диареи.
Сухой имбирь лучше есть летом утром, и не стоит съедать слишком много за один раз, трех-четырех ломтиков вполне достаточно. Диета должна быть умеренной и сдержанной, чтобы достичь оздоровительного эффекта.