Могу ли я заменить другие продукты питания для моего ребенка, которому не нравится вкус простого молока, или у которого аллергия на молочный белок, или у которого непереносимость лактозы? Другие родители спрашивают, можно ли заменить его йогуртом. Сегодня давайте поговорим о том, полезен или вреден йогурт? Может ли он заменить обычное молоко? Когда можно есть йогурт? В Американской академии педиатрии йогурт уже включен в рецепты для детей в возрасте от 8 до 12 месяцев, с рекомендацией 60-120 мл. Однако в это время потребности роста все еще обеспечиваются грудным молоком или смесью. Йогурт также является дополнительным питанием, поэтому при добавлении йогурта ребенку не добавляются новые продукты. После 3 дней адаптации, когда нет аллергии или дискомфорта, можно добавлять другие продукты. после 1 года его добавляют в виде молочного продукта. Можно ли использовать йогурт в качестве замены молока? Молоко богато кальцием, может ли йогурт также удовлетворять потребности организма в кальции? Йогурт получается в результате ферментации молока, поэтому большинство простых йогуртов имеют примерно такое же содержание питательных веществ, как и молоко. Поэтому, выбирая йогурт, всегда ищите йогурт, в рецепте которого на первом месте стоит сырое коровье молоко. Кроме того, большая часть лактозы в йогурте была гидролизована в глюкозу и галактозу во время ферментации молочнокислыми бактериями, плюс в процессе ферментации вырабатывается некоторое количество лактазы, поэтому дети с непереносимостью лактозы могут попробовать йогурт. В процессе ферментации большинство белков также гидролизуется в более усвояемые, менее аллергенные аминокислоты и пептиды, поэтому дети с аллергией на молочный белок также могут попробовать йогурт. Конечно, в йогурте также есть живые молочнокислые бактерии, которые помогают регулировать кишечную флору. Как выбрать йогурт? Йогурт — это хорошо, но если вы не будете выбирать его тщательно, то, возможно, вы просто выберете «поддельный йогурт». Как выбрать правильный йогурт для вашего ребенка? 1. Посмотрите на рейтинг Согласно национальным нормам, ингредиенты в списке ингредиентов должны быть расположены от наибольшего к наименьшему количеству, поэтому те, которые находятся впереди, содержат больше добавок. Поэтому важно в первую очередь выбирать молочные продукты из сырого коровьего молока. Не давайте ребенку «йогурт», который стоит на первом месте по содержанию воды. Чем меньше добавок, тем лучше. В списке ингредиентов может быть указано: концентрат фруктового сока, ацетилированный адипат диастарха, пектин, желатин, аспартам и т.д. При выборе для вашего ребенка, чем меньше этих пищевых добавок, тем лучше. Сахар — чем ниже в списке, тем лучше, и лучше выбирать продукты без сахара. Всемирная организация здравоохранения настоятельно рекомендует людям ограничить потребление свободного сахара, желательно, чтобы оно составляло менее 10% от общего суточного потребления энергии. 2. смотрите на содержание питательных веществ Содержание белка — не менее 2,9 г/100 г; чем больше углеводов, тем меньше пользы для здоровья, углеводы ≤5 г/100 г полезнее; для детей после 1 года используйте йогурт в качестве источника кальция, родители также должны смотреть на содержание кальция при покупке. 3. йогурт с этими ингредиентами не следует выбирать (1) Молоко с низким содержанием жира: до двухлетнего возраста не давайте ребенку молоко с низким содержанием жира, если это не рекомендовано врачом. Младенцы до двух лет нуждаются в большом количестве жира в своем рационе. Жир является одним из основных источников энергии для младенцев и помогает их росту и развитию. Переходите на молочные продукты с низким содержанием жира, за исключением случаев, когда это рекомендовано врачом некоторым тучным, перекормленным младенцам. (2) Фруктовые вкусы: Некоторые дети не привыкли к простому йогурту, поскольку он более кислый и может быть не слишком приятным для них. Однако многие йогурты с фруктовым вкусом ароматизированы пищевыми ароматизаторами и красителями, поэтому они не рекомендуются для детей. Если вашему ребенку не нравится обычный йогурт, родители могут смешать фрукты с йогуртом дома и покормить им ребенка. В заключение, родители должны быть осторожны при выборе йогурта, выбирая молочные продукты с низким содержанием сахара, низким содержанием натрия, высоким содержанием жира, высоким содержанием белка и высоким содержанием кальция, и избегать выбора напитков, к которым можно вернуться. Наконец, пару слов для родителей: что касается йогурта на крышке, на самом деле это потому, что пленка сверху обладает определенным адсорбирующим эффектом, и йогурт на крышке такой же, как и в коробке. Обратите внимание, что когда дети пьют йогурт, рекомендуется кормить их с ложечки, потому что бок стаканчика может быть острым и может поцарапать язык или рот.