Когда у женщины происходит овуляция, ее яичники выделяют единичное количество эстрогена, причем эстроген достигает максимального уровня. Основная роль эстрогена — способствовать задержке воды и натрия, кроме того, он может повышать синтез липопротеина высокой плотности в печени, но не влияет на аппетит женщины. Считается, что повышение аппетита во время овуляции связано с усилением обмена веществ, перистальтики желудочно-кишечного тракта или повышением интенсивности физических нагрузок, вызывая тем самым физиологические проявления, которые связаны с настроением женщины и окружающей средой, и нужно дать природе взять свое после сильного повышения аппетита в период овуляции, и не беспокоиться, что это связано с другими нежелательными факторами, которые приводят к аномалиям. Если повышение аппетита происходит во время овуляции и сохраняется даже после нее, а также сопровождается симптомами обильного мочеиспускания и потерей веса, необходимо насторожиться и предположить, что причиной может быть диабет.