Гриб можно употреблять в пищу после 1 часа замачивания, а правильным способом замачивания гриба является использование горячей кипящей воды при температуре около 50°C в течение 45-60 минут. Если гриб не вымочен, то перед употреблением в пищу его необходимо вымочить, отварить и бланшировать, иначе может возникнуть несварение желудка, инфекционная диарея и даже пищевое отравление. Обычно, если гриб не был вымочен или вымачивался в течение длительного времени, он не только испортит вкус, но и будет содержать определенное количество бактерий. При употреблении в пищу, когда иммунная система организма слаба, это может вызвать, например, боль в животе, вздутие живота, диарею, тошноту, рвоту и даже жидкий водянистый стул.