Под высокими липидами крови обычно подразумевается высокое содержание триглицеридов (ТГ) и холестерина (ХС) в плазме крови, что свидетельствует о перегрузке липидами плазмы, повышении вязкости крови и увеличении риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Высокий уровень липидов в крови указывает на избыточное содержание холестерина в рационе, чрезмерное ожирение, пожилой возраст и т.д. Он также может свидетельствовать о наличии у пациента некоторых заболеваний, влияющих на липидный обмен, таких как сахарный диабет и гипотиреоз. Высокое содержание липидов в крови облегчает их отложение в стенках сосудов, формируя атеросклероз и повышая риск развития сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. Людям с повышенным содержанием липидов в крови следует обратить внимание на здоровое питание, обеспечивающее сбалансированное распределение калорийности по трем приемам пищи; в качестве основной пищи — крупы грубого и мелкого помола; больше употреблять соевых продуктов, чтобы повысить коэффициент использования белка; есть больше свежих фруктов и темно-зеленых овощей; умеренно употреблять алкоголь и меньше сахаросодержащих напитков.