Содержание железа во фруктах ограничено, а скорость усвоения растительного железа невысока, поэтому не рекомендуется употреблять фрукты в качестве добавки к железу; для получения диетического железа необходимо употреблять больше животной крови, печени и красного мяса. Содержание железа во фруктах низкое, в красных финиках, например, на 100 граммов железа 2 мг или около того, и в основном негемовое железо, скорость всасывания и утилизации низкая, не может играть высокоэффективную роль добавки железа, но богатые витамином С фрукты, витамин С может помочь пище в железе в форме железа, легко всасывается и утилизируется. Наиболее богатыми железом продуктами являются в основном продукты крови животных, субпродукты животных и красное мясо, такие как куриная кровь, утиная кровь, утиная печень, а также говядина, баранина, яичные желтки и так далее. Если взять утиную кровь в качестве примера, то в каждых 100 г утиной крови содержится 30,5 мг железа, что является богатым содержанием железа и может быть увеличено соответствующим образом в повседневной жизни. В ежедневном рационе может быть больше красного мяса, продуктов крови животных для пополнения запасов железа, в дополнение к употреблению большего количества свежих фруктов, чтобы помочь усвоению и утилизации железа, при тяжелой анемии также необходимо использовать сульфат железа и другие препараты под руководством врача.