Заболевание подагрой может возникнуть в любом возрасте и в любое время. Однако чаще всего она встречается у мужчин среднего возраста, старше 40 лет. Заболеваемость подагрой составляет 20:1 среди мужчин и женщин, причем чаще она встречается у тучных и умных людей. Причина, по которой подагра предпочитает мужчин, заключается в том, что эстроген у женщин способствует выведению мочевой кислоты и оказывает тормозящее действие на приступы артрита. Мужчины любят пить алкоголь, ходить на банкеты и есть пищу, богатую пуринами и белками, что увеличивает содержание мочевой кислоты в организме и снижает ее выведение. Согласно статистике, у тех, кто постоянно пирует, заболевание встречается в 30% случаев, а у тех, кто часто ест горячие горшки, заболевание также встречается чаще. Это связано с тем, что сырьем для горячего горшка служат в основном субпродукты животных, креветки, моллюски и морепродукты, а затем питьевое пиво, которое, естественно, подливает масла в огонь. Исследования показали, что в горячем горшке в 10 раз больше пуринов, чем в обычной еде, или даже в десятки раз больше. Одна бутылка пива может удвоить количество мочевой кислоты. Пациенты с высоким кровяным давлением в 10 раз чаще страдают от подагры. Подагра, как и диабет, является пожизненным заболеванием. Главное — контролировать свой рацион, употреблять больше щелочных продуктов с низким содержанием пуринов, таких как фрукты и овощи, и меньше кислых продуктов, таких как мясо и рыба, есть легкую диету, с низким содержанием жира и сахара, и пить больше воды, чтобы облегчить выведение мочевой кислоты из организма. Мужчинам не следует злоупотреблять алкоголем и не перебарщивать с мясом и рыбой. Если диагностирована подагра, то мясо, рыба, морепродукты, субпродукты и другие продукты с высоким содержанием пуринов входят в число ограниченных продуктов. Не следует употреблять больше острой, возбуждающей пищи и воздерживаться от алкоголя.