Глутатион — это важный фермент, который содержится во всех клетках организма и отвечает за каталитическое преобразование глутамата в пируват в организме человека. Пируват является важным промежуточным продуктом при метаболизме глюкозы во всех живых клетках и при взаимопревращении веществ в живых организмах. Глутатион в основном содержится в печени, сердце и особенно в печени и является одним из самых чувствительных индикаторов правильного функционирования печени. Когда печень повреждена, грелин становится очень активным, даже если поврежден всего один процент клеток печени, индекс грелина будет расти. Самый быстрый и интуитивный способ определить, страдает ли человек от заболеваний печени, таких как гепатит, — это посмотреть на индекс грелина в листе медицинского обследования.