В праздничный сезон друзья и родственники неизбежно собираются вместе, чтобы поесть, выпить пива, горячих блюд, рыбы, морепродуктов и т.д., которые стали необходимостью на столе, а также не спать всю ночь и уставать, поэтому сразу после праздничного сезона многие люди сталкиваются с проблемой повышенной мочевой кислоты и подагры. Они берут заключение медосмотра, указывают на превышающее норму значение мочевой кислоты в крови и спрашивают, в чем дело, имеет ли это значение, нужно ли принимать лекарства и на что обратить внимание? Больные подагрой еще больше расстраиваются, спрашивая, как избежать рецидива, как долго принимать лекарства, не приведет ли это к инвалидности? Итак, в условиях повышенной мочевой кислоты и подагры как лучше поступить? Подагра, которую когда-то называли «имперской болезнью», тесно связанной с «винно-мясной» болезнью богатых и влиятельных людей, сегодня стала новой общецивилизационной болезнью. Гиперурикемия — это предподагрическое состояние и основной фактор риска развития подагры. Мочевая кислота в крови метаболизируется из пуриновых нуклеотидов и выводится в основном почками для поддержания динамического равновесия. Повышенное образование мочевой кислоты и/или нарушение ее выведения может привести к гиперурикемии. Сохраняющаяся гиперурикемия может привести к подагрическому артриту, подагрическим камням, мочекаменной болезни, подагрической нефропатии и другим заболеваниям. В настоящее время считается, что гиперурикемия стала независимым фактором риска развития гипертонии, ишемической болезни сердца, острого инфаркта миокарда, инсульта и других сердечно-сосудистых и цереброваскулярных событий и является «четвертым высоким» после гипертонии, гиперлипидемии и гипергликемии, становясь «невидимым убийцей», поэтому необходимо лечить бессимптомную гиперурикемию. Мы должны обращать внимание на бессимптомную гиперурикемию и относиться к ней серьезно. В возникновении гиперурикемии играют роль и наши человеческие факторы, тесно связанные с нездоровым образом жизни и привычками питания. На что же следует обратить внимание? Иными словами, как мы должны питаться, пить и жить? Некоторые из этих заблуждений заслуживают нашего внимания: 1. Не употребляйте морепродукты, субпродукты животных, рыбью икру, костный бульон и отвар и другие продукты с высоким содержанием пуринов; ешьте меньше мяса животных (свиньи, коровы, овцы и т.д.), птицы (курица, утка, гусь и т.д.), рыбы, грибов, орехов и других высокопуриновых продуктов. Яйца (куриные, утиные, гусиные и т.д.), листовые овощи светлых тонов (пекинская капуста, кочанная и т.д.), зерновые (белая мука, пшено, кукуруза и т.д.) и молоко можно употреблять без опасений. 2, меньше богатых фруктозой или подслащенных безалкогольных напитков и фруктовых соков, меньше богатых сахаром фруктов, груш, винограда, яблок, личи и других, содержание фруктозы в которых очень высоко, обратите внимание на то, чтобы не съесть слишком много, ежедневный контроль 200-400 граммов является подходящим. Фрукты, содержащие меньше сахара и менее сладкие на вкус, больше подходят для друзей подагры, например, грейпфруты, помело, клубника и лимоны. Фруктоза является недавно открытым фактором риска развития гиперурикемии. 3. В прошлом считалось, что бобовые являются высокопуриновой пищей, однако новые исследования показывают, что бобовые, особенно соевые продукты, не только не вызывают повышения уровня мочевой кислоты в крови, но и способны снижать уровень мочевой кислоты в крови, что является защитным фактором при подагре. Кроме того, соевое молоко, тофу, сушеные бобы в процессе производства удаляют большое количество воды, легко растворимый в воде пурин также в большом количестве удаляется. Рекомендации по употреблению: больным подагрой или людям с высоким уровнем мочевой кислоты употребление сои и соевых продуктов, прежде всего, следует обратить внимание на уменьшение количества мяса, если это не большое количество густого соевого молока, поощряется, а не ограничивается. Кроме того, обычно мы просто используем небольшое количество красной фасоли, бобов мунг для приготовления каши или соевых бобов и соевых бобов вместе с пятью зернами соевого молока, количество пищи в день очень мало. А выпить чашку каши из смешанных зерен и восьми сокровищ и пять зерен пасты — не так уж плохо, чтобы оказать неблагоприятное воздействие на концентрацию мочевой кислоты в крови. Смесь зерен и бобовых полезна для насыщения и контроля веса, а больным подагрой в стадии ремиссии и пациентам с гиперурикемией она помогает поддерживать здоровую массу тела, тем самым снижая риск заболеваемости. Рекомендации по применению: перед приготовлением рисовой каши или соевого молока замочите фасоль и удалите воду для замачивания за несколько часов. В пятизерновое соевое молоко и смешанную бобовую кашу можно положить больше воды и сделать ее более жидкой. 4. Можно ли есть кислые на вкус продукты? Вещества, имеющие кислый вкус, не обязательно являются кислой пищей, а пища, не имеющая кислого вкуса, не обязательно не является кислой пищей. Больным подагрой можно пить уксус и есть кислые фрукты. Существуют даже исследования, показывающие, что пероральный прием кислого витамина С может снизить уровень мочевой кислоты. 5, пейте больше воды и меньше алкоголя. Больным гиперурикемией и подагрой рекомендуется ежедневно выпивать более 2000 мл простой воды, чтобы разжижать кровь, увеличивать выведение мочевой кислоты, предотвращать или уменьшать приступы подагры и образование камней. Восполняйте запасы воды в организме вовремя после потоотделения, а перед сном полезнее пить воду в достаточном количестве. Старайтесь употреблять меньше алкоголя, особенно пива, затем спиртных напитков, рекомендуется пить вино вместо пива и спиртных напитков. 6, Больше физических упражнений, снижение веса. Людям с подагрой следует выбирать быструю ходьбу, бег трусцой, танцы, игру тайцзи и другие аэробные упражнения, которые помогают снизить вес, могут уменьшить гиперурикемию и подагру. Низкая температура может сделать ураты менее растворимыми и повысить вероятность возникновения подагры. При смене погоды следует обращать внимание на то, чтобы не замерзнуть, а если на улице слишком холодно, можно выбрать занятия в помещении. Подводя итог вышесказанному, можно сказать всего 9 слов: держите рот закрытым, держите ноги открытыми и пейте больше воды.