При гипертиреозе можно есть каши из кожи и яиц с тонким мясом.
Больным гипертиреозом следует избегать употребления богатых йодом продуктов, таких как морская капуста, ламинария, морская рыба и т. д., чтобы не синтезировать больше гормонов щитовидной железы, усугубляющих состояние; также следует стараться не пить крепкий чай, кофе и т. д., чтобы не усиливать возбуждение симпатического нерва. Каши из постного мяса с кожей и яйца не относятся к богатым йодом продуктам и могут употребляться умеренно.
Обычно пациентам с гипертиреозом рекомендуется диета с высоким содержанием белка, витаминов и йода, а каша с кожей и яйцами содержит белок, витамины, жирные кислоты, минералы и т. д., что подходит для употребления пациентами с гипертиреозом.
Больные гипертиреозом могут обратиться в больничное отделение питания, под руководством врача составив научную диету.