Морковь способствует укреплению селезенки и среднего отдела, питанию печени и осветлению глаз, растворению мокроты и облегчению кашля, очищению от жара и детоксикации.
Морковь по своей природе сладкая, острая и нейтральная. Она относится к меридианам селезенки, печени и легких. С точки зрения китайской медицины, морковь можно использовать при детской диспепсии, ночной слепоте, сухости роговицы, кашле с недостаточностью легких, коклюше, сыпи, оспинах и других заболеваниях. Морковь богата каротином, рибофлавином и фолиевой кислотой.
Следует отметить, что чрезмерное употребление моркови может вызвать ксантодермию — желтоватое обесцвечивание кожи по всему телу, которое связано с каротином. Если прекратить употреблять морковь в течение 2~3 месяцев, она пройдет сама по себе. Пациентам не следует есть сырую пищу.
Этот продукт можно употреблять сырым или жарить, варить в супе, а также готовить и употреблять с различными пищевыми лекарствами, например, морковь, тушеную со свиной печенью, можно использовать для лечения пациентов с ночной слепотой и потерей зрения.
Роль пищевого лечения ограничена, если вы плохо себя чувствуете, рекомендуется своевременно обратиться к врачу, не принимайте лекарства вслепую самостоятельно.