Имбирно-рисовый чай — это обычный чайный напиток, который не приносит существенного вреда в долгосрочной перспективе. Имбирно-рисовый чай готовится путем обжаривания имбиря и риса, а его основная функция — придать вкус питьевой воде. В каждых 100 граммах имбиря содержится 46 калорий, из которых 10,3 грамма углеводов, 1,3 грамма белка, 0,6 грамма жира, 27 мг кальция, витамин С4 мг. В 100 граммах риса содержится 391 калория, из которых 77,7 грамма углеводов, 7,1 грамма белка, 4,9 грамма жира, 47,5 мг железа. Некоторые из питательных веществ, содержащихся в имбирном рисовом чае, можно растворить в воде, и употребление этого напитка помогает организму увлажниться и получить немного питательных веществ. Однако после высокотемпературного обжаривания витамины группы В и витамин С, содержащиеся в рисе и имбире, истощаются гораздо сильнее, а такие водорастворимые витамины легко инактивируются при высоких температурах. Рекомендуется использовать традиционные методы приготовления, чтобы в полной мере раскрыть питательную ценность продуктов.