При высокой мочевой кислоте можно умеренно употреблять амарант, так как он является низкопуриновым продуктом. 1. Амарант отличается низким содержанием пуринов, примерно в 100 г амаранта содержится 23,5 мг пуринов, поэтому пациенты с повышенной мочевой кислотой или подагрой могут употреблять его в умеренном количестве. Амарант богат железом, кальцием, витамином С, аминокислотами и другими питательными веществами, может дополнять питание. При повышенной мочевой кислоте необходимо ограничить потребление пуринов, а улучшить ситуацию с повышенной мочевой кислотой можно с помощью разумной диеты, например, не есть продукты, содержащие слишком много пуринов, такие как густые супы, субпродукты животных, морепродукты и т.д., которые приводят к повышению мочевой кислоты. А амарант содержит мало пуринов, поэтому пациенты могут употреблять амарант вместе с помидорами, горькой дыней и другими продуктами с низким содержанием пуринов. Пациентам с повышенным уровнем мочевой кислоты рекомендуется своевременно обратиться в больницу, пройти соответствующее обследование и стандартизировать лечение под руководством врача.