Основными симптомами поражения пищевода являются дисфагия, изжога, боль в груди, кислотный рефлюкс, кровотечение и недостаточное питание. Во-первых, дисфагия — ощущение инородного тела, закупорка, зуд или боль при глотании пищи, боль более выражена при приеме стимулирующей пищи, а при тяжелом состоянии — дисфагия и рвота. Во-вторых, изжога, изжога — это ощущение жжения, распространяющееся от задней поверхности грудины к шее, сопровождающееся кислотным рефлюксом, болью в груди, обычно вызванное стимуляцией желудочной кислотой, часто встречается при рефлюкс-эзофагите. В-третьих, кровотечение, наиболее важными симптомами которого являются рвота кровью и черный стул, если кровотечение небольшое, то явных системных симптомов не будет, а более сильное кровотечение приведет к анемии. В-четвертых, недоедание, из-за того что пациенту трудно глотать пищу, длительное время приводит к недоеданию, проявляющемуся в виде слабости конечностей, истощения организма.